Pesquisas indicam que compostos presentes no vinho tinto podem ajudar a inibir o crescimento de algumas bactérias. O tema foi analisado por cientistas da Universidade de Pavia, na Itália, em estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Em testes de laboratório, os pesquisadores observaram que substâncias presentes na bebida podem atuar contra bactérias ligadas a problemas como cáries e infecções na garganta. O efeito foi associado principalmente a compostos naturais do vinho.
Entre as substâncias identificadas estão polifenóis, resveratrol, ácidos orgânicos e o etanol. Esses componentes têm ação antioxidante e antimicrobiana, o que pode dificultar a proliferação de alguns microrganismos.
Apesar dos resultados, especialistas destacam que o vinho não substitui cuidados básicos de saúde bucal, como escovação, uso do fio dental e consultas regulares ao dentista. O consumo excessivo também pode trazer efeitos negativos