A Vigilância Sanitária de Teresina apreendeu, na manhã deste sábado (4), cerca de 230 quilos de carne bovina sem inspeção sanitária durante fiscalização em estabelecimentos comerciais da capital. A ação foi realizada em diferentes pontos da cidade.
A operação foi coordenada pela Gerência de Vigilância Sanitária (Gevisa), da Fundação Municipal de Saúde (FMS), com apoio de outros órgãos. Segundo a equipe, foram identificados quatro quartos bovinos sem o carimbo de inspeção sanitária, exigido para comprovar a procedência e as condições adequadas de produção.
De acordo com a gerente da Vigilância Sanitária, Jeanyne Seba, a fiscalização foi intensificada após a paralisação de estabelecimentos de abate sob inspeção no município, registrada na sexta-feira (3). Ela afirmou que a comercialização de carne sem procedência representa risco à saúde pública, por não haver garantia sobre as condições do animal nem sobre os padrões sanitários no abate, processamento e transporte.
Após a apreensão, os produtos foram retirados de circulação, e os estabelecimentos poderão responder a sanções administrativas, conforme a legislação. A Vigilância Sanitária informou que novas fiscalizações devem ser realizadas para coibir a venda de alimentos de origem irregular e garantir a segurança do consumidor.